一瞬で固まる!まるごとフルーツゼリー

一瞬で固まる!まるごとフルーツゼリー

最終更新日 2021-11-04 by smarby編集部

いちごやマスカット、ブルーベリーなどの一口フルーツをゼリー液にくぐらせるだけで一瞬で固まる!魔法のような不思議なフルーツゼリーを作ってみませんか?

簡単で見た目も可愛いので、子どもと一緒に作っても盛り上がること間違いなし♪

今回は可愛い一口ゼリーのレシピをご紹介します。

準備するもの

瞬間固まるフルーツゼリーの作り方

・ゼラチン 5g

・砂糖 25g(今回はきび砂糖を使いました)

・お湯 100ml

・竹串 or ピック

・ゼリーにしたいひとくちフルーツ(今回は、いちご・マスカット・ブルーベリーを用意)

まるで魔法?!一瞬で固まるフルーツゼリーの作り方

1.フルーツを竹串(ピック)に刺して冷凍する

瞬間固まるフルーツゼリーの作り方

あらかじめ、竹串(ピック)をさしたフルーツを冷凍させておきます。

2.コップにゼラチンを入れ、半量(50ml)のお湯で溶かす

瞬間固まるフルーツゼリーの作り方

3.ゼラチンが溶けたら、残りのお湯と砂糖を溶かし、冷やす

瞬間固まるフルーツゼリーの作り方

残りのお湯と砂糖を入れ、ぐるぐる混ぜながら溶かします。砂糖が完全に溶けたら常温になるまで冷まして、ゼリー液が完成。

4.3に冷凍させていたフルーツをくぐらせる

瞬間固まるフルーツゼリーの作り方

2~3秒くぐらせます。

5.ゼリー液から引き上げる

瞬間固まるフルーツゼリーの作り方

ゼリーから引き上げたら一瞬でツヤツヤのゼリーが完成♪

フルーツ自体が凍っているため、ゼリー液が瞬間的に冷えて固まり、周りがコーティングされるんです。

液から引き上げるときはくるくる回すと綺麗な形になります。

2〜3度漬けするとよりぷっくりツヤツヤのゼリーになりますよ。

瞬間固まるフルーツゼリーの作り方

残りのフルーツも全部くぐらせると、お祭りのりんご飴の横にあるフルーツ飴みたいな見ために・・・

一瞬で固まる可愛いゼリー♪作ってみてね!

瞬間固まるフルーツゼリーの作り方

見た目が華やかなので、パーティーなどにもオススメです。

くぐらせるだけで一瞬でゼリーになるので、小さいお子さんも興味津々で夢中になるはず。

お子さんとの手作りお菓子にオススメのレシピです。

良かったら試してみてくださいね♪

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