たった３品でも！美味しく可愛いお弁当を作ろう！

2017-11-28

nyon

最終更新日 2019-03-20 by smarby編集部

毎日作るお弁当。

毎朝早起きなんてできないし、おかずを種類多く詰めたり、もうほんと大変！！！

インスタグラムにはこんな感じのオシャレなお弁当を載せたハッシュタグや
＃オベンタグラム

恵梨加さん(@erika.koga_)がシェアした投稿 – 2017 11月 19 1:56午後 PST

こんな豪華なもの、ん〜作れない！！

今でも人気が高い
＃キャラ弁
などの投稿もありますが、、、

Kiyomiさん(@kiyomi914)がシェアした投稿 – 2017 11月 19 4:57午後 PST

キャラ弁なんぞもってのほかだよ！

などなどお弁当作りにお悩みのママさんも多いですよね〜

20171031ハロウィン弁当🎃
子供の遠足ということでハロウィンぽく👻
平日の子どものお弁当作りって超大変。自分のなら一瞬で作れるのに。。#キャラ弁 #動物園に遠足 #ハロウィン弁当 #自分のお弁当も便乗してハロウィン pic.twitter.com/MbxRMWSplK

— ayano_02200730 (@ayano_02200730) 2017年11月1日

農閑期は主夫業も行っています。
というわけで、息子のお弁当作りはもっぱら僕の係。
毎日変化をつけるのが大変だな。#お弁当 #息子弁当 pic.twitter.com/hiAtWx18w8

— 農LIFE TRIBE (@micyamaexe) 2017年11月15日

今回はそんなお悩みを解消する
簡単！美味しい！見た目良し！なお弁当の作り方をご紹介します！

Contents

①レンジだけで簡単！ほうれん草のレシピ
②揚げない揚げ物！？のレシピ
- お芋編
- エビカツ編
③節約！鶏胸肉のレシピ
- みんな大好き照り焼きチキン
- 定番！揚げない唐揚げ
アレンジ豊富！卵焼きのレシピ
毎日のお弁当作りもらくらく美味しく！

①レンジだけで簡単！ほうれん草のレシピ

材料
冷凍カットほうれん草
醤油orめんつゆ
鰹節
海苔

作り方
１、耐熱皿にほうれん草を適量のせレンジでチン
２、解凍できたら味をつけ、鰹節をまぶします
３、汁漏れを防止するために海苔で巻き巻き
完成〜！

簡単すぎますね！笑
鰹節の代わりにゴマを使えば、ゴマ和えにもできますよ〜

②揚げない揚げ物！？のレシピ

お芋編

材料
ジャガイモorかぼちゃなど
マヨネーズorカレー粉などお好みでOK
塩胡椒
パン粉

作り方
１、お芋を皮むきし小さく切ったら耐熱皿にのせ、軽くラップをしてレンジでチン
２、その間に、パン粉をフライパンで焼き、焼き目をつけます（コロッケの色に）
３、お芋が柔らかくなったらマッシュ。味をつけ丸めます
（ケチャップをつけない場合はここできちんと味付けしましょう！）
４、③に②をまぶします
完成〜！
中にチーズやうずらの卵を入れてアレンジしてもGood！

エビカツ編

材料（８個分）
はんぺん　　　1枚
むきえび　　　200g
パン粉　　　適量
卵　　　1個
マヨネーズ　　　大さじ1
小麦粉　　　　大さじ1

作り方
１、はんぺんをジップロックの袋の中に入れて手で小さくつぶします
２、えびは半量をたたいてすり身に、半量は粗く刻みます
３、ボウルにつぶしたはんぺん・えび、卵、マヨ、小麦粉を入れて混ぜます
４、スプーンなどですくってパン粉をつけて形を整え、フライパンに少なめの油で両面揚げ焼きします
完成〜！

どちらもとっても簡単で、たくさん作ったら冷凍もできるので作り置きもおすすめ！

③節約！鶏胸肉のレシピ

みんな大好き照り焼きチキン

材料
鶏むね肉　　　1枚（２００〜２５０g）
片栗粉　　　大さじ1
塩コショウ　　　適量
炒め用サラダ油　　　大さじ1
A醤油　　　大さじ1と1/2
Aみりん　　　大さじ2
Aお酒　　　大さじ1
A砂糖　　　大さじ1

作り方
１、鶏むね肉を斜めにそぎ切りにし、食べやすい大きさにしたら、みりん大さじ1/2をかけて軽く揉み塩コショウで下味をつけます
２、①に片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油をひき間隔をあけて鶏むね肉を入れ中火で両面焼き色がつくまで焼きます
3、②の余分な油をペーパーで取り調味料Aを入れ中火で煮詰めます
※みりんは①の残り大さじ1と1/2です。
4、お好みでゴマおおさじ1/2程度(分量外)をかけます
完成〜！