これは「こどもの日までに押さえておきたい!」メインディッシュとスイーツ4品!

これは「こどもの日までに押さえておきたい!」メインディッシュとスイーツ4品!

桃の節句に続きやってくる子供の行事「端午の節句」。

祝日にもなっていて、“ひな祭り”とはちがって「こどもの日」というネーミング。

これは我が子の性別に関係なく完全に巻き込まれる家族の行事ではないでしょうか?

今日はそんな「こどもの日」の夜に出てきたら、きっと子供たちも大喜びの晩ご飯レシピのメインディッシュから2品・スイーツから2品を紹介します!

 

これでバッチリ!家族みんなが笑顔になる食卓に!

・中身は自由な「カブト包み」

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作り方は簡単!!

春巻きの皮を折り紙と同じ要領で「兜」の形に折ります。

折り紙であれば本来被る場所となる空洞に具材をつ詰め込んでいきます♪

詰めるものはなんでもOK!マッシュしたじゃがいもとベーコンやハムとチーズだったり、ドライカレーを入れるママも!?

アレンジが自在なので子供たちの好きなものでつくれますね♪

いつもの春巻きの具を入れてももちろん美味しく作れますよ!

注意する点は、蓋ができるように具をパンパンに詰め込みすぎないこと。

端の方は水をつけながら中身が出てこないようにしっかりと皮を閉じるので、端から約1cmのところで具材詰めはストップ。

具材詰めが終わったら「揚げ」又は「焼き」、揚げるのが1番均等にきつね色になり見た目もきれいですが、「自信がない揚げ物が苦手…」というママはトースターで焼きましょう!

焦げ目の付き方にムラはありますが、油はねの心配や、揚げている途中に崩れるかもという心配がありません。

トースターに入れる前に刷毛で表面に油を塗るひと手間を加えると、そのまま焼くより揚げに近づいて色づきも少々きれいになりますよ。

普段パンを焼く時間と同じくらいでもいいですが、様子を見ながら時間を調整してくださいね。

焼きあがったら「お楽しみカブト」の完成~♡

折り紙ができるお子さんならお手伝いもお願い出来て、一緒に楽しんで作れそうな1品です!

兜の折り方 ショウワグリム

 

 

・鯉いなり

こちらも作り方が簡単なメインディッシュ。

おいなりさんって最後の封閉じが面倒ですが、この「鯉いなり」は開けたままでいいんです!開いた詰め口を鯉のぼりにアート♪

目は海苔などで丸く切り、貼り場所を決めたら乗せる。あとはきゅうり・玉子焼き・ソーセージなどでうろこのようにご飯の上に乗せデコするだけ!
詰める作業とスライスする薄切りの作業さえ出来れば、見た目よりもずっと簡単ですよ!しかもこうして何個も並ぶのが可愛らしいですよね?

 

続いては、食後のデザート「鯉スイーツ」をご紹介♪

・鯉フルーツサンド

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これはもう「見たまま」で簡単♪食パンやサンドイッチ用のパンを用意し、尾になる部分に三角に切り込みをいれます。

もうこれだけでも「鯉のぼり」の雰囲気!

あとは生クリームを塗り、目の部分をブルーベリーで飾ったりチョコペンで書いたり。ウロコの部分は輪切りにしたフルーツで飾りつけすればきれいなフルーツサンドの完成

 

 

・鯉のぼりケーキ

Rie sakuraさん(@rie128112)がシェアした投稿 -

こどもの日のオオトリにふさわしい「鯉のぼりケーキ」も、市販品をうまく使ってお家で作れます!

まずチョコペンで「鯉のぼりの目」や、面倒でなければヒュルンっとある「おひげ」をクッキングシートの上に書き冷蔵庫で冷やしておきます。

その間に、規制のロールケーキは尾になる部分に三角に切り込みを入れて省き、表面はホイップクリームで全体を塗ります。

あとはスライス状に切ったイチゴを並べていき、冷やしてあったチョコパーツを載せれば「自家製鯉ケーキ」の完成です~!

 

1日だけ特別に♡

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この日だけは、見た目も好みも我が子に合わせてかわいくワクワクするテーブルにしませんか?

子どもたちの「わぁ~!」という声や大きく目を見開きにこにこ笑う姿が、もう想像できます♡

料理で子供を笑顔にできるといったらママに敵う相手はいませんよ!

今日紹介した4品はどれも簡単なので是非試してみてくださいね♪

 

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